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印尼 Frinsa Rujak Bebeg 厭氧處理

Frinsa 再度歸來，帶來新一季的瘋狂，而今年絕對會讓你驚豔！這是 Nordic Approach 的 Jamie 與 Frinsa 的 Fikri 和 Wildan 第三年合作，試驗各種處理法。這...

Rwanda Mahembe #5 Filter

今年入選的是第5批次，我們非常高興迎來新收成！Mahembe水洗處理站由Justin Musabyiama擁有且經營，位於Nyamasheke。這批咖啡於今年5月採收，採用全水洗處理法，品種為紅波旁，...

薩爾瓦多 Finca 薩爾瓦多 肯亞48 濃縮咖啡

這是來自Finca El Salvador莊園本收穫季的最後一批咖啡，但這批特別不一樣——它是Rodolfo在Cerro el aguila山斜坡上的Apaneca-Ilamatepec產區所繁殖與種...

祕魯牧師與艾蓮娜

接下來！這款祕魯咖啡在您第一口品嚐時可能會被誤認為是水洗的衣索比亞咖啡，但它不是！這是祕魯所能提供的一個令人興奮的例子，我們非常高興能與您分享。它來自位於桑迪亞省阿爾托伊納姆巴里區的聖費爾明農場，海拔...

薩爾瓦多 La Divina 肯亞 日曬

連續第三年，我們成功取得少量薩爾瓦多最難以捉摸的咖啡之一。來自多年來持續生產出色咖啡的生產者 Roberto Ullua，這是一款種植於海拔 1750 公尺的日曬處理「肯亞」品種。一如預期，這款咖啡的...

巴西 Daterra Santa Colomba

位於米納斯吉拉斯州塞拉多地區的Daterra農場，海拔1000-1200公尺，以生產去年世界沖煮大賽冠軍咖啡而聞名。Lex在2018年參訪該農場，透過這層關係，我們現在將供應他們的一系列咖啡。這款是經...

哥倫比亞曼雷波乾燥咖啡

這款咖啡是 Nordic Approach 所主導的「bomba de fruta」計畫的一部分，由 Seco de Manrepo 乾處理廠的擁有者 José Manuel Jimenez 生產。它...

Aeropress 紙質濾紙

這些是原廠 Aeropress 咖啡濾紙，現在推出全新包裝。美國製造，每包 350 張，提供您信賴的過濾效果，沖泡出乾淨無渣的咖啡。 原廠 Aeropress 濾紙設計，確保完美貼合與效能 全新包裝，...

Ethiopia Gesha Village Rarities #136 Honey

你知道嗎？當圖坦卡門國王的陵墓在1922年被打開時，裡面還發現了密封的可食用蜂蜜！真的！超誇張的。所以當我拜託你拜託你拜託你讓這款蜂蜜好好休息時，你不用等三千年，但拜託至少放它一個月讓它打開風味，好嗎...

哥倫比亞 Diego Horta 浸漬藝伎 全用途

浸漬處理咖啡是兩極化的話題，這可以理解。這款咖啡吸引我們注意的是，它同時具備了有趣且美味的杯中表現，以及對我們如何得到這杯咖啡的完全透明。通常這些實驗性咖啡，你幸運的話只能得到其中一項，所以當我們品嘗...

Panama Auromar Gesha Natural

有時我會花很多時間思考該為咖啡寫些什麼，有時靈感來得很快。在極少數情況下，生產者自己寫下的一段話會讓我的文字顯得多餘。來自 Auromar：「世界各地的消費者將巴拿馬藝伎視為咖啡中的香檳，而我們認為我...

瓜地馬拉 Micaela Jacinto 水洗

Micaela Jacinto 很了不起。她是第二代農民，於 2000 年從父親手中繼承了家族農場。當時她與丈夫一同耕作，但在瓜地馬拉經濟危機後，丈夫移民美國，她獨自承擔起所有農務。她並不諱言獨自面對...

烏干達 尼亞比隆戈 水洗

在閒置了一個未使用的烏乾達咖啡產區標籤三年後，我們非常興奮能夠連續推出兩個優質批次，將這個全新產地引進我們的產品陣容。烏乾達是非洲最大的咖啡出口國，但因為種植的咖啡絕大多數是羅布斯塔品種，往往容易被忽...

哥斯大黎加 Aquiares 厭氧處理

Aquiares莊園成立於1890年，是哥斯大黎加最大的農場——這通常對我們來說不一定是賣點。在成立近一個世紀後，Alfonso Robelo將農場從一個擁有員工房產的單一莊園轉變為建立一個小鎮，並讓...