封存咖啡

印尼 Frinsa Rujak Bebeg 厭氧處理

Frinsa 再度歸來，帶來新一季的瘋狂，而今年絕對會讓你驚豔！這是 Nordic Approach 的 Jamie 與 Frinsa 的 Fikri 和 Wildan 第三年合作，試驗各種處理法。這...

Rwanda Mahembe #5 Filter

今年入選的是第5批次，我們非常高興迎來新收成！Mahembe水洗處理站由Justin Musabyiama擁有且經營，位於Nyamasheke。這批咖啡於今年5月採收，採用全水洗處理法，品種為紅波旁，...

薩爾瓦多 Finca 薩爾瓦多 肯亞48 濃縮咖啡

這是來自Finca El Salvador莊園本收穫季的最後一批咖啡，但這批特別不一樣——它是Rodolfo在Cerro el aguila山斜坡上的Apaneca-Ilamatepec產區所繁殖與種...

祕魯牧師與艾蓮娜

接下來！這款祕魯咖啡在您第一口品嚐時可能會被誤認為是水洗的衣索比亞咖啡，但它不是！這是祕魯所能提供的一個令人興奮的例子，我們非常高興能與您分享。它來自位於桑迪亞省阿爾托伊納姆巴里區的聖費爾明農場，海拔...

薩爾瓦多 La Divina 肯亞 日曬

連續第三年，我們成功取得少量薩爾瓦多最難以捉摸的咖啡之一。來自多年來持續生產出色咖啡的生產者 Roberto Ullua，這是一款種植於海拔 1750 公尺的日曬處理「肯亞」品種。一如預期，這款咖啡的...

巴西 Daterra Santa Colomba

位於米納斯吉拉斯州塞拉多地區的Daterra農場，海拔1000-1200公尺，以生產去年世界沖煮大賽冠軍咖啡而聞名。Lex在2018年參訪該農場，透過這層關係，我們現在將供應他們的一系列咖啡。這款是經...

哥倫比亞曼雷波乾燥咖啡

這款咖啡是 Nordic Approach 所主導的「bomba de fruta」計畫的一部分，由 Seco de Manrepo 乾處理廠的擁有者 José Manuel Jimenez 生產。它...