Indonesia Frinsa Rujak Bebeg Anaerobic
$8.5
$17
In stock
Category: Arkivert kaffe
Frinsa er tilbake igjen for en ny sesong med galskap, og i år kommer den til å blåse deg av banen! Dette er tredje året Jamie fra Nordic Approach har jobbet med Fikri og Wildan fra Frinsa for å eksperimentere med prosesseringsteknikker. Denne høsten handlet samtalen om å lage en enda mer funky lot, og de tok det på alvor. De kom tilbake med denne kaffen, en 14-dagers anaerob naturlig. De cuppet den sammen, og Fikri nevnte at den smakte som en lokal indonesisk rett – Rujak Bebeg. Jamies sinn ble så blåst at han måtte skrive cupping-notatene sine med store bokstaver! Så her er den: Høy intensitet, med notater av røykfylte kakaonibs og umeboshi.
