Rwanda Mahembe #5 Filter
$7.5
$15
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Category: Café archivé
Cette année, c'est le lot n°5 qui a été retenu et nous sommes très heureux de recevoir la nouvelle récolte ! La station de lavage Mahembe est détenue et gérée par Justin Musabyiama et est située à Nyamasheke. Ce lot a été récolté en mai de cette année et est un processus entièrement lavé composé de la variété red bourbon. C'est une combinaison de cerises cueillies par Justin sur sa propre ferme de 8 hectares et de petits producteurs locaux environnants, à environ 1900 mètres d'altitude. Le travail collectif du personnel et des producteurs, combiné à une cueillette, un tri et un traitement minutieux, est ce qui rend ce café si superbe. En tasse, c'est un muffin aux myrtilles avec un glaçage au caramel.
