Indonesien Frinsa Rujak Bebeg Anaerobic
$8.5
$17
In stock
Category: Arkiveret kaffe
Frinsa er tilbage igen til en ny sæson af vanvid, og i år vil den blæse dig bagover! Det er tredje år, at Jamie fra Nordic Approach har arbejdet med Fikri og Wildan fra Frinsa for at eksperimentere med forarbejdningsteknikker. Denne høst handlede samtalen om at lave en endnu mere funky lot, og det tog de seriøst. De kom tilbage med denne kaffe, en 14-dages anaerob natural. De cuppe den sammen, og Fikri nævnte, at den smagte som en lokal indonesisk ret - Rujak Bebeg. Jamie var så blæst bagover, at han måtte skrive sine cupping-noter med store bogstaver! Så her er den: Høj intensitet med noter af røgede kakaonibs og umeboshi.
