Costa Rica Aquiares Anaerobic

Aquiares Estate perustettiin vuonna 1890 ja se on Costa Rican suurin maatila – mikä ei yleensä olisi meille myyntivaltti. Lähes vuosisata perustamisen jälkeen Alfonso Robelo muutti maatilan monoliittisesta tilasta, joka omisti työntekijöidensä asunnot, pikkukaupungiksi, jossa kodit ovat työntekijöiden omistamia, luoden vaurautta ja vähentäen epävarmuutta. Kestävyys eetoksena jatkuu tänäkin päivänä, kun hänen poikansa Diego johtaa maatilaa. Nykyään maatila keskittyy hiilineutraaliuteen – hiilen sitomiseen ja biologisten käytävien suojelemiseen. He myös toivottavat tutkijoita ympäri maailmaa tekemään maatalous- ja ympäristötutkimuksia maillaan agroforestryn eduista maaperän terveydelle ja biodiversiteetille. Minulla on paljon muutakin positiivista sanottavaa, mutta suosittelen todella lukemaan lisää heidän verkkosivuiltaan tai muista julkaisuista, jos olet kiinnostunut siitä, mikä sai meidät lanseeraamaan ensimmäisen costaricalaisen kahvimme! Tämä erä koostuu Mariana-lajikkeesta – F1-hybridistä, joka viihtyy keskikorkeudessa ja sopii täydellisesti Aquiares Estatelle. F1-hybridit ovat lajikeryhmä, joita jalostetaan auttamaan kahvintuottajia vastaamaan muuttuvan ilmaston haasteisiin, mistä meidän täytyy kirjoittaa lisää pian.